碳火烤鸡怎么腌制好吃（碳火烤鸡怎么腌制）

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1、 酸洗方法如下：

2、 材料：鸡肉、酱油勺、蚝油勺、盐勺、胡椒勺、红酒勺、辣椒粉勺、蜂蜜勺、红糖勺、姜蒜。

3、 步骤：

4、 鸡洗净后洗净；

5、 将头脚和鸡屁股剁碎，掏空内脏，冲洗干净；

6、 姜切丝，蒜切碎，与其他调味料拌匀；

7、 均匀涂抹在鸡肉上；

8、 调料也要涂在鸡肚子上；

9、 然后把鸡和汁一起放在保鲜袋里，放冰箱里腌制一天，中间翻个面，味道更好，更均匀。

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