市面上的鳕鱼为什么没有头（为什么鳕鱼没有头）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。市面上的鳕鱼为什么没有头，为什么鳕鱼没有头这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 鳕鱼头的食用价值低于鱼身和鱼尾。

2、 砍头节省长途运输成本；

3、 市场上出售的一些鳕鱼质量(品种)低劣。

4、 为了减少劣质鳕鱼的识别，头部被切掉。

5、 大多数鳕鱼生活在太平洋和北大西洋的冷海中。

6、 只要会动的东西，它们什么都吃，而且吃得很多，所以它们长得很快，大约多一点就能长到大；生殖力强，体长约100mm的雌鱼，一次可产多达100 ~ 100个卵。

7、 因群居性生活而易于捕捉，自古以来就是著名的食用鱼。

8、 脑袋有毒，而且是剧毒。

9、 所以卖的鳕鱼和加工的鳕鱼都没有头。

10、 但是，这并不影响它的口感和营养。

11、 尤其是鲜嫩无腥味的鲜肉，是加工日韩料理的理想选择。

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