水饺哪里发明的（水饺谁在什么时候发明的）

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1、 饺子，原名焦耳，是由中国医圣张仲景首先发明的。

2、 相传东汉末年，“医圣”张仲景担任长沙巡抚，后辞官回乡。

3、 正好赶上冬至，他看到南阳百姓饥寒交迫，耳朵冻伤。当时伤寒流行，死了很多人。

4、 张仲景总结了汉代的临床做法，然后在当地搭了一个药棚，立了一个大锅，熬了羊肉、辣椒和散寒温热的药材，把面皮包成耳朵的形状，煮熟后和汤和食物一起送给穷人。

5、 冬至到除夕，老百姓抗伤寒，治冻耳。

6、 从此，村里的人和后世的人都模仿它，称它为“饺子耳朵”或“饺子”，有的地方称它为“扁食”或“热汤面饺子”。

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