导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。九制陈皮怎样制作方法,九制陈皮制作方法这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、原料:将...
大家好,小皮来为大家解答以上问题。九制陈皮怎样制作方法,九制陈皮制作方法这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 原料:将挑选出来的陈皮脱苦,用大量的水浸泡陈皮使其软化,换水洗四五遍,去除原有的苦味。
2、 煮原料:用两倍于原料的水加热至沸腾,与已去掉部分苦味的陈皮一起煮,煮一个钟左右,捞起,换水,按上述步骤再次煮,去掉苦味。
3、 晾晒:让太阳晒到半干状态,不要太软。
4、 料液的配制:按照甘草、水、陈皮(半干)的比例,先将甘草和水加热浓缩,使甘草的风味尽可能溶出。煮到总量只有差不多,然后过滤得到滤液,残渣可以第二次重复使用。趁热加入陈皮,轻轻搅拌,让陈皮充分吸收料液。最好放一晚上。如果吸收不完全,可以将原料烘干至半干,再吸收料液。
5、 干燥:将吸收料液后的陈皮烘干或干燥至半干状态,形成产品。当然,晒干甘草可以更简单。
6、 把它放在搅拌机里,做成粉末。陈皮煮开,捞起挤干。撒上一层甘草粉,晒干。
7、 包装:在精致的包装中,每包都可以接受。这是一种受欢迎的带有柑橘香味的小吃。
关于九制陈皮怎样制作方法,九制陈皮制作方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。