莴笋叶子用焯水吗（莴笋叶为什么要焯水）

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1、 焯水可以去除莴笋叶中的草酸。直接吃的话会特别酸，有点苦。

2、 水热烫法：

3、 将生菜和叶子放入沸水中，然后立即取出。

4、 莴苣(学名：lactucative。var。angustanairish。)，又名莴苣，是菊科莴苣的一个变种，能形成嫩茎，为一年生草本植物。

5、 别名茎莴苣、莴苣芽、绿芽和莴苣。

6、 交货日期：

7、 原产于中国中部或北部。

8、 茎在地上是可以食用的，茎的树皮是白色和绿色的，茎的果肉是脆而嫩的，幼茎是绿色的，成熟后变成白色和绿色。

9、 主要食用嫩茎，生吃、凉吃、炒吃、晒干或腌制，嫩叶也可食用。

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