无糖月饼皮的做法及配方（月饼皮的做法及配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。无糖月饼皮的做法及配方，月饼皮的做法及配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：糯米粉、粘米粉、干面粉/小麦淀粉、白糖、玉米油、牛奶、熟面粉和任选的馅料。

2、 混合所有的材料。

3、 搅拌均匀，过筛两次，静置一个钟左右。

4、 再搅拌一下，盖上保鲜膜，放在蒸笼上，水开后蒸钟。

5、 煮开后趁热用筷子搅拌至顺滑，用硅胶锅铲切拌，迅速冷却。

6、 面料不烫的时候，用一次性手套摩擦，然后放冰箱几个小时。

7、 用圆勺将月饼馅做成丸子备用。

8、 把冰皮从冰箱里拿出来，揉成饼。

9、 把填料放在上面。

10、 揉成一团。

11、 放入模具中，压出形状。

12、 粘一点熟粉，方便脱模。撒上熟粉，打掉多余的粉。

13、 做完后，放入冰箱冷藏，就可以吃了。

关于无糖月饼皮的做法及配方，月饼皮的做法及配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。