野鸡的营养价值有哪些？

大家好，小皮来为大家解答以上问题。野鸡的营养价值有哪些？这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 山鸡是世界公认的美味佳肴，营养价值极高，被誉为“野味之王”、“动物人参”。

2、 根据现代营养学的测定，野鸡含有和人体一样多的必需氨基酸，所有必需氨基酸都有，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等人体必需的微量元素和维生素A、B、C、D、E、K等。

3、 野鸡的营养成分和家鸡差不多，但蛋白质含量很高，达到了，而且都是优质蛋白质；脂肪含量比家鸡低很多。

4、 此外，野鸡中的钙、磷、铁等微量元素高于家畜。

关于野鸡的营养价值有哪些？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。