柱候酱有怎么用（柱候酱是什么 分别用在什么地方）

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1、 猪肉酱，广东小吃。

2、 它是以其创始人侯的名字命名的。

3、 侯酱味道鲜美，香甜适中，有豆豉的清香。有各种各样的吃法。做菜的时候比较随和，就是几乎可以搭配任何调料，相得益彰。

4、 在粤菜中，以竹后酱为主要调料的经典菜肴有竹后鸡、竹后鹅、竹后猪手、竹后牛腩(牛杂)等。

5、 尤其是广东人冬天爱吃的狗肉，猪侯酱是必不可少的调料。

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