为什么你应该在沙拉酱中加入香草精

沙拉酱是为沙拉增添风味并使其味道更开胃的最有效方法之一。但并不是每个人都是粉丝。有些人觉得沙拉酱太辣、太酸或太酸，不适合他们的喜好，因此放弃了它们(以及完全放弃沙拉)。

如果有人发现大多数沙拉酱太酸，那么溶液很可能已经放在你的橱柜或储藏室里了——香草精。

不管你怎么想，香草精不仅仅是用来制作一批你最喜欢的饼干或纸杯蛋糕。它可以用来降低沙拉酱的酸味，无论是自制的还是商店购买的。

基本上，香草的甜味有助于平衡和软化许多沙拉酱中的酸度。如果沙拉酱含有任何 醋、柠檬汁或任何其他柑橘汁，它可以从一两滴香草精中受益。

只要你适当地调整香草精与沙拉酱的比例，你根本就不应该尝到任何香草味;相反，它会使任何酸度或酸味变得柔和，同时增强橄榄油等其他成分的风味。

您需要为每 1 杯调料添加 1/4 茶匙香草精开始。如果您仍然觉得它太酸或太尖锐，请随意添加另外 1/4 茶匙。

要添加的香草精的确切数量会 因沙拉酱的类型和个人口味而异，因此可能需要进行一些实验才能做到正确。但是一旦你这样做了，你可能会发现自己将它添加到你所有的沙拉酱中。