gl值和gi值的区别是什么（gi和gl值是什么意思）

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1、 实际上，GI表示血糖指数，而GL表示血糖负荷。

2、 这两个数值主要是针对食物中碳水化合物的一种测量，与脂肪和蛋白质无关，甚至血糖也间接相关。比如吃低GI会增加人的饱腹感，从而降低血糖的上升速度。

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