至少有5000 万美国人患有某种形式的自身免疫性疾病，有些人甚至可能患有不止一种。不幸的是，该国生产的食品比以往任何时候都更加加工，并且含有更多的转基因生物(转基因生物)，这只会使患有自身免疫性疾病的人的状况恶化。
麸质和自身免疫性疾病之间有什么联系?
像彼得奥斯本博士这样的自然健康专家报告说，富含转基因食品的加工食品与越来越多的自身免疫性疾病患者之间存在联系。奥斯本博士警告说，饮食，尤其是麸质不耐症，是导致 90 多种不同自身免疫性疾病的主要原因之一。
这些疾病包括使人衰弱和危及生命的疾病，例如：
糖尿病
甲状腺功能减退
狼疮
多发性硬化症
类风湿关节炎
溃疡性结肠炎
一些接受过常规培训的医生可能会说“无法治愈”，而其他人可能会开出只会增加全身感染风险的免疫抑制药物。如果您患有自身免疫性疾病，请注意麸质会损害肠道甚至促进自身免疫性疾病。
麸质是指谷物中发现的一组蛋白质，主要是大麦、黑麦和小麦。奥斯本博士指出，其他食物和非食物来源也可能含有麸质，近年来在食物中使用转基因生物导致麸质含量翻了一番。事实上，现在至少有 40% 的人口对麸质反应不佳，这证明人类 DNA 不能总是适应食品质量和含量的众多变化。
麸质还增加连蛋白，一种在小肠中产生的蛋白质。Zonulin 分解肠道中有助于保持肠道内壁完整的蛋白质。然而，这会造成未消化的食物和蛋白质进入血液并引发免疫反应的间隙。
这种情况也称为肠漏综合征， 这意味着一个人将“增加肠道通透性”。肠漏也与不同的症状有关，如炎症、免疫过度刺激和营养吸收不良。
肠漏综合征的自然疗法
如果您有麸质不耐症，即使您遵循无麸质饮食，您仍然可能会出现健康问题。奥斯本博士解释说，其中一个原因是许多“无麸质”产品都含有玉米和大米。像其他谷物一样，玉米和大米仍然含有麸质蛋白。它们还可以引发与麸质不耐症相同类型的免疫反应。
即使是含有凝集素(类似麸质的蛋白质)的豆类和种子也可能导致胃肠道炎症和肠漏等问题。Osborne 博士评论说，所有谷物和豆类在技术上都是种子。这意味着它们的唯一目的是孵化和保护胚胎植物，这使得它们不适合食用。
你的饮食和肠道健康密切相关。为了改善您的肠道健康，避免或限制食用高精制糖、高脂肪食物和加工食品。这三种食物可以破坏好细菌，促进有害细菌的生长。
为了改善您的肠道健康并控制肠道渗漏的症状，您可以通过食用下列食物来促进“好”细菌的生长：
促进胶原蛋白的食物 ——含有胶原蛋白的食物，如骨汤和鲑鱼，可以改善您的整体健康。这对你的肠道健康也有好处。促进身体胶原蛋白生成的一种方法是食用某些肉类、乳制品和蘑菇等食物。
发酵食品 ——发酵食品，如开菲尔、泡菜、味噌、豆豉、酸菜和酸奶(原味，不添加香料和糖)富含益生菌。研究还证明，含有有益细菌的益生菌可以改善肠道健康。
大蒜和洋葱 ——研究表明大蒜和洋葱具有一些抗癌和增强免疫系统的特性，它们也与肠道的一些主要功能有关。
高纤维食物 ——根据多项研究，芦笋、香蕉、浆果和韭菜等高纤维食物有助于改善肠道健康。