糯米红糖发糕的做法和配方（糯米红糖发糕的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。糯米红糖发糕的做法和配方，糯米红糖发糕的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.材料：米粉100克，低筋面粉50克，水150克，红糖40克，奶粉30克，无铝泡打粉3克，小苏打1克，白芝麻适量。

2、 2.将红糖与水混合，放在火上煮沸，使红糖融化。

3、 如果你想节省时间，用温水融化红糖就可以了。

4、 3.糖水冷却后，加入米粉、低筋粉、奶粉泡打粉、小苏打。

5、 没有酵母——发酵粉和小苏打的发酵原理，高温会释放二氧化碳，和酵母的作用一样。

6、 4.搅拌成较稀的面糊，静置10分钟。

7、 5.将面糊倒入一次性纸托盘中约8分钟，表面撒一点白芝麻做装饰。

8、 要增加纸托的硬度，可以先将纸托固定在金属蛋挞模具中，然后将面糊倒入纸托中，这样面糊就不会溢出来。

9、 6.大火烧开水蒸15分钟。

10、 锅里的水烧开后，放入蛋糕。

11、 整个大火过程中，蛋糕会瞬间膨胀开花。

12、 7.取出放凉，即可食用。

关于糯米红糖发糕的做法和配方，糯米红糖发糕的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。