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1、 1.沙田柚：
2、 它以原产于广西容县沙田乡而闻名，早在2000年前就享有很高的声誉。
3、 后来逐渐传入桂林、柳州等地。
4、 果肉白到微红，甜如蜜，汁液丰富，营养丰富。
5、 它有天然罐头食品的美誉。
6、 该果肉具有润肺清肠、通便补血的功效，有利于人体骨骼、血液和肌肉的发育，预防坏血病和脚气病。
7、 在全国果品质量评比中，桂林沙田柚获得第一名。
8、 已成为传统大宗出口商品，深受国内外消费者欢迎；
9、 2.菱角：
10、 主要产于桂林的临桂、阳朔、灵川、兴安等县，最著名的产于市区的魏家渡、王家村、东山、窑头。
11、 它的种植历史至少有170多年。
12、 桂林的菱角颗粒大，皮薄肉厚，色泽鲜嫩，口感甜脆，渣少。每个较大的重约35克。
13、 桂林马蹄铁早已驰名中外，是桂林的传统出口产品。出口到香港、澳门和东南亚国家。
14、 桂林产的菱角糖，香、脆、透明、甜，具有菱角的原味。马蹄粉洁白光滑。与桂县藕粉、龙州槟榔粉、平乐百合粉并称为广西四大甜品特产，具有消食、清热、健胃、化痰、止渴、退黄的功效。
15、 3.金桔：
16、 果实倒卵形，果皮金黄色，果肉浅黄色。
17、 可以生吃，也可以做成橘子、罐头、橘饼、榨汁。
18、 桂林、阳朔、荔浦、恭城县出产；阳朔白沙乡出产的金桔，色美、个头大、肉厚、质脆、味香、酸甜可口，深受消费者喜爱。
19、 有的地方将金桔矮化成盆景树，金黄的果实挂满枝头，象征硕果累累的丰收景象；
20、 4.五通甘蔗：
21、 广西著名的果蔗之一，以主产于临桂县吴彤乡而闻名。
22、 茎细而绿，色白，脆，汁多，味甜。
23、 是桂林秋冬季甘蔗的主要果实之一。
24、 因为它有解酒解腻的作用，是春节家家必备；
25、 5.罗汉果：
26、 以佛肚根像而闻名。
27、 瓜呈椭圆形或球形，表面有淡黄色柔毛。
28、 主要产于桂林、桂林，尤其是永福、临桂两县，已有一百多年的历史。
29、 罗汉果是桂林的特色经济植物。它是传统中药和出口商品之一，具有很高的营养价值。具有清热解暑、化痰止咳、凉血松骨、清肺润肠、生津止渴等功效。糖尿病患者也应服用。
30、 用水果浸泡的凉茶久负盛名。
31、 它也可以用作炖菜、清汤、蛋糕、糖果和饼干的调味品。
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