家里没淀粉用什么代替 滑蛋（家里没淀粉用什么代替）

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1、 1.面粉：面粉是小麦磨成的一种粉末。面粉有三种：高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。它具有吸水性和粘性等特点。制作出来的食物松软有嚼劲，没有淀粉的时候可以临时代替。

2、 2.玉米粉：玉米粉主要由玉米加工而成，按颜色可分为黄玉米粉和白玉米粉。它含有维生素、纤维素、谷物酒精等营养成分。有粘性，吸水性好，可以暂时代替淀粉。

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