导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。鱼骨汤的做法窍门，如何做鱼骨汤这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、材料：鱼骨配肉，
大家好，小皮来为大家解答以上问题。鱼骨汤的做法窍门，如何做鱼骨汤这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 材料：鱼骨配肉，葱，姜，干辣椒，香菜。
2、 调料：盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、热水、雕酒、香油、食用油。
3、 步骤：
4、 1.将新鲜鱼骨洗净，剁成6-8厘米的鱼骨备用。
5、 2.葱切段，姜切大块待用。
6、 3.香菜洗净，切成长段备用。
7、 4.锅里加一点食用油。六成热时，放入葱、姜翻炒入味。
8、 5.加入辣椒酱，翻炒红油，加入胡椒粉。
9、 6.放入鱼骨段，烧至两面变色发白。
10、 7.加入热水至无鱼刺，点一点雕酒，大火煮。
11、 8.加盐和味精调味，然后继续烧，直到鱼汤醇厚，呈红色。
12、 9.将鱼汤和鱼骨一起倒入准备好的汤碗中，用一些欧芹装饰。
13、 10.往鱼汤里加几滴香油。
关于鱼骨汤的做法窍门，如何做鱼骨汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。