脱脂大黄鱼的做法大全（脱脂大黄鱼怎么做脱脂黄鱼的做法）

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1、 材料：大黄鱼1条。

2、 调料：酱油15g、九韶8g、盐和糖5g、番茄酱5g、胡椒粉5g、味精8g、香油8g、淀粉10g、葱、姜片、葱、青红椒片5g、色拉油100g。

3、 练习：

4、 1.将大黄鱼宰杀，去除腹部内脏，然后去除鱼鳞和鳃。将鱼身清洗干净后，用2厘米深的刀把鱼身斜切45度，加入4克绍酒和2克盐腌制20分钟；

5、 2.将30克色拉油放入油锅，加热至五成热，加入2克葱、2克姜片、2克葱翻炒至香；

6、 3.然后加入大黄鱼用小火煎2分钟，再加入绍酒4克、盐3克、番茄酱、味精、糖、酱油、胡椒粉调味；

7、 4.加入清水350g，小火煨6分钟，用湿淀粉勾芡，大火收汁后淋上香油装盘；

8、 5.将剩下的葱、姜、葱、青、红辣椒片放入烧至五成热的色拉油中滑行1分钟，取出后盖在大黄鱼上。

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