淀粉溶液是胶体吗?为什么又叫做淀粉溶液?

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1、 它是淀粉和葡萄糖的高分子聚合物，无色无味，加热后为透明液体。

2、 除了食用，淀粉在工业上还用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。也用于制备印花糊料、上浆织物、胶纸、压制药片等。

3、 胶体溶液是指固体颗粒药物或高分子化合物分散在溶剂中形成的溶液。

4、 粒径一般在1-100纳米之间，分散介质大部分是水，少数是非水溶剂。

5、 粒子作为多分子聚集体分散在溶剂中，形成非均相分散体系的大分子化合物以单分子形式分散在溶剂中，形成均相分散体系。

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