冰酒是葡萄酒吗（什么叫做冰葡萄酒呢）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。冰酒是葡萄酒吗，什么叫做冰葡萄酒呢这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 冰酒是一种风味独特的甜酒。

2、 成熟晚收的葡萄经过风霜明显脱水，然后在负到负的自然条件下冷冻，成为冰球。

3、 清晨，人们一颗一颗地采摘，在零下的温度下，轻轻挤出浓缩的葡萄汁，这是从冰冻的葡萄中分离出来的水分。

4、 这样的甜葡萄汁含糖量在每毫升，其含糖量与自然冻结温度有关。用它酿造的冰酒是金黄色或深琥珀色，含糖量应该在每毫升。味道很甜，有明显的果糖味，杏仁、桃子、蜂蜜、芒果等甜水果，还有干果的味道。

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