牛仔骨是牛的哪个部位的肉（牛仔骨是牛的哪个部位）

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1、 牛骨，也叫牛扒，指的是牛的排骨。

2、 但需要明确的是，在北美的划分标准中，有骨头的统称为牛仔骨，没有骨头的统称为牛扒。

3、 所以，牛排的价格通常比牛肋排的价格要高。

4、 在吸引多样化食物的营养素中，人体不可能获得所需的全部营养素，但从牛排中摄取是最直接、最充足的。

5、 而且牛排的营养成分很高。人体每天需要的氨基酸，有一半以上是人体可以制造的。而那些人体内无法制造的氨基酸，就叫做必需氨基酸，要在食物中摄取。

6、 牛排的另一个特点是含有营养均衡的氨基酸。

7、 牛排中含有人体必需的氨基酸，它们被吸收。没有任何动物或植物的营养能与牛排相比。

8、 所以有句话叫吃一块牛排抵得上一天的营养。

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