黄蟹是啥蟹（黄油蟹是什么蟹）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。黄蟹是啥蟹，黄油蟹是什么蟹这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 黄油蟹的前身是膏蟹，属于青蟹的雌性，所以外表和膏蟹没什么区别。

2、 不同的是，蒸熟的蟹体颜色介于红色和黄色之间，透过蟹盖和蟹爪关节可以看到黄色的油脂。

3、 黄油是近段时间在广东、香港、澳门等地新吃到的一种稀有蟹。它在中国南方享有盛誉，被誉为“蟹中之王”。

4、 它的价格是国内螃蟹中最高的，在香港餐厅标价两毛钱，每个价格达到几百港币。

5、 所以酥油蟹可以说是粤港澳地区独有的珍贵海鲜。

6、 因为酥油蟹的产量和品质直接受到饲养环境和天气的影响，而生产周期长又使得酥油蟹显得弥足珍贵。

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