正宗香辣虾蟹的做法窍门（正宗香辣虾蟹的做法）

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1、 食材：虾、蟹、花甲、姜、蒜、葱、火锅底料半袋、海鲜酱勺、盐勺、生抽、料酒、糖、干辣椒。

2、 把螃蟹刷干净，去掉肚脐盖，去掉心和腮，切成两半。

3、 去掉虾线，从中间对半切开。

4、 将花放入热水中煮沸，盖上盖子，洗净。

5、 将姜、蒜、洋葱和红辣椒切丝。

6、 从底部取半袋备用。

7、 将姜、蒜、葱炸熟，放入干辣椒，转小火，放锅底大火，放入酱油、海鲜酱。

8、 将螃蟹翻炒几下，放入虾，将甲片翻炒均匀，加盐。

9、 加入糖和料酒翻炒至完全变红。

10、 盖上锅盖，炖两分钟。

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