特色土豆小吃做法大全窍门（特色土豆小吃做法大全）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。特色土豆小吃做法大全窍门，特色土豆小吃做法大全这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 去皮，洗净，切成小块蒸约~分钟，直到筷子碰断。

2、 必须蒸。蒸的食物比煮的食物味道好得多。

3、 揉成两个圆圈。如果你家不是不粘锅，那就在土豆泥里加蛋清。少量面粉搅拌后会揉成圆形，因为不是不粘锅里的油多了会散开，少了就会糊。

4、 一点油，一点火。

5、 用木铲轻轻晃动土豆耙，不要在同一个位置加热。

6、 翻的时候要特别注意，会散开的。

7、 可以用筷子翻过来。

8、 做完之后，如果是给不能吃辣椒的孩子吃的，还得趁热在土豆耙上撒点盐。如果大人吃，可以加点五香辣椒。

9、 做土豆泥的时候，什么都不要加，尤其是盐，因为盐在高温烘烤的过程中会变质，反正不好吃。烤好后加盐，辣椒不加盐。

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