新鲜莲子怎么保存蒸馒头冷水蒸还是开水蒸（新鲜莲子怎么保存）

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1、 新鲜莲子去皮，保持干燥。把它们放在冰箱里保鲜就行了。你可以用保鲜膜把它们封起来，这样可以让它们保鲜更长时间。吃之前，你可以沿着莲子上的三条线的中间垂直切开莲子，很容易地将莲子分成均匀的两半。然后取出莲子心，泡茶，关火。

2、 莲子做粥做汤很好吃。越老的莲子味道会越粉越香。

3、 如果没有冰箱，只能用烘干或者风干的方法，否则容易发霉发臭。食用前，将莲子浸泡在水中，使其饱满膨胀，然后可以按照鲜莲子的食用方法食用，也可以作为药材使用。

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