以下是2022年香槟大师赛中的 10 款最佳桃红葡萄酒,以日益流行的粉色香槟类别的终极表现为特色,起泡酒价格从 45 英镑到 300 英镑不等,所有这些都是英国领先的仅限香槟的银牌或更高级别的得主,专业的盲品比赛。
POMMERY BRUT ROSÉ ROYAL
制作人: Pommery
混酿:黑比诺:37%,霞多丽:32%,莫尼耶比诺:31%
年份:内华达州
剂量:布鲁
大约英国零售价: 49.99 英镑
奖牌:金
一款出色的、相对实惠的粉红色香槟,带有大量令人愉悦的野草莓和成熟的覆盆子特征,并混合了新鲜苹果、烤面包和粉笔的味道。
JOSEPH PERRIER, CUVÉE ROYALE BRUT ROSÉ
生产商:香槟约瑟夫·佩里尔
葡萄品种: 40% 黑比诺、40% 霞多丽、20% 莫尼耶
酒精浓度: 12%
年份:内华达州
大约。零售价: 45英镑
奖牌:金
这款桃红香槟在从古高卢罗马粉笔坑中挖出的酒窖中陈酿 3 到 5 年,口感浓郁,非常美味。这款酒呈现出中等的“老玫瑰”色调和狭窄的警戒线,散发着夏日布丁水果和新鲜面包的味道。口感上,这款酒在轻盈的酒体、活泼的酸度和“噼啪”的慕斯质地中展现出细腻的口感。很好的平衡与良好的长度。酒味十足,这款酒是一款可爱的开胃酒,但也适合搭配野生鲑鱼甚至清淡的甜点。(帕特里夏·斯特凡诺维奇 MW)
2008 年金棕榈浓郁玫瑰红
生产商:香槟尼古拉斯费亚特
混酿:黑皮诺:100%
年份: 2008
剂量:布鲁
大约英国零售价: 180 英镑
奖牌:银牌
如果您喜欢清淡、清新、精致的粉红色香槟,那么 Nicolas Feuillatte 的金棕榈系列不适合您。一款来自 2008 年的纯黑比诺,它是一款强劲且完全成熟的起泡酒,尝起来有点像古老的勃艮第红葡萄酒,带有炖红浆果、大黄和烤面包的味道,略带木香,但被稳定的酒味提升- 奶油质地的气泡流,浓郁的酸度让你流口水——毕竟,2008 年是一个凉爽的年份,如果是香槟的好年份。简而言之,这种陈年、氧化、风味十足的起泡酒独特、复杂,非常适合与腌肉或橙子鸭等食物一起啜饮。
GOSSET GRAND ROSÉ
制作人:戈塞特
混酿:黑比诺:45%,霞多丽:55%
年份:内华达州
剂量:布鲁
大约英国零售价: 65 英镑
奖牌:银牌
虽然这款来自 Gosset 的“Grand Rosé”散发着卡布奇诺、吐司和成熟红浆果的香气,但味道令人垂涎欲滴,呈线性,带有大黄和柠檬皮的味道,以及脆苹果和碎白垩的味道,使其成为清爽的开胃酒,外观呈淡粉色。
MAISON MUMM RSRV ROSÉ FOUJITA
制作人: Maison Mumm
混酿:黑皮诺:70%,霞多丽:30%
年份:内华达州
剂量:布鲁
大约英国零售价: 50 英镑
奖牌:银牌
Maison Mumm 以艺术家 Léonard Foujita 的名字命名的一款富有表现力的高端粉红色起泡酒,采用特级园葡萄、各种储备葡萄酒和至少四年的陈酿,以产生浓郁的桃红葡萄酒风格,带有香草和馅饼皮,带有一丝覆盆子和红苹果、大黄和榛子的味道,余味清新干爽。
DEVAUX D,桃红 5 年
制作人:德沃
混酿:黑皮诺:55%,霞多丽:45%
年份:内华达州
用量:香槟(6g/l)
大约英国零售价: 70 英镑
奖牌:金牌(2021 年香槟大师赛)
这款来自 Devaux 的可爱桃红葡萄酒是我们 2021 年香槟大师赛的金牌得主,它散发出可爱的烤坚果味,伴随着酒泥的长时间陈酿——顾名思义至少五年——优质霞多丽为混合酒带来的热情,以及人们期望从 6g/l 的低剂量中获得的干燥边缘。味道方面,有大量的红醋栗果味,还有新鲜的苹果和一点梨的味道,还有奶油质地的慕斯和挥之不去的白垩和烤咖啡豆的味道。
LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ
生产商: Champagne Laurent-Perrier
混酿: 100% 黑比诺
年份:内华达州
剂量:布鲁
大约英国零售价: 65 英镑
奖牌:金
Laurent-Perrier 被认为是非年份桃红葡萄酒的标杆,今年因其诱人的红苹果、樱桃和浆果组合以及奶油咖啡、吐司、柠檬皮和白垩粉的香气而获得了金牌。
BESSERAT DE BELLEFON,桃红香槟
生产商: Champagne Besserat de Bellefon 自 1843 年
混酿:霞多丽:25%,黑比诺:25%,莫尼耶比诺:50%
年份:内华达州
剂量:布鲁
价格类别: £50+
大约英国零售价: 55 英镑
奖牌:金
一种温和的面包味、奶油味的桃红葡萄酒,带有一些成熟的碎红莓味,还有一丝烤榛子的味道,以及紧实、新鲜的红醋栗和柑橘味。
稀有桃红葡萄酒 2012
生产商: Champagne Besserat de Bellefon 自 1843 年
混酿:霞多丽:70%,黑比诺:30%
年份: 2012
剂量:布鲁
大约英国零售价: 300 英镑
奖牌:金
这场比赛中得分最高的起泡酒 Rare Champagne 的粉红色兄弟姐妹,这款来自 Rare 的仅享有盛誉的 cuvée 品牌的桃红葡萄酒是一种美味但价格昂贵的下降,顾名思义,少量生产。目前推出的 Rare Rosé 来自广受好评的 2012 年收成,完美融合了香草和奶油咖啡的特征,并带有草莓、红醋栗和苹果的香气,然后是白垩、紧实、清新的余味,并带有一丝细腻纹理单宁为这款复杂的粉红色香槟增添干爽感。
巴黎之花,美好年代玫瑰 2012
生产商:巴黎之花
混酿:霞多丽:50,黑比诺:45,莫尼耶:5
年份: 2012
剂量:布鲁
大约英国零售价: 230 英镑
奖牌:金
桃红葡萄酒的精致表现,证明粉红色香槟可以与白香槟一样具有层次感和复杂性具有白垩味和质地。这是我们 2022 年得分最高的粉色香槟。