鲜海蜇怎么处理才能吃视频（鲜海蜇怎么处理才能吃）

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1、 新鲜水母的刺囊含有毒液。买来的新鲜海蜇一般都是经过盐和明矾的加工腌制，经过水过滤才能去除毒素。

2、 海蜇加工后，食用前要反复浸泡、漂洗，并去除盐和明矾。海蜇清洗后要用醋浸泡几分钟以上，因为海蜇表面富含的副溶血性弧菌对酸最敏感，这样可以杀死附着在海蜇上的副溶血性弧菌，以后食用更安全。

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