去皮甘蔗发红还能吃吗（甘蔗发红还能吃吗）

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1、 甘蔗是红色的，不能食用。

2、 甘蔗变红的部分含有大量霉菌和有害物质，而剩下的未变红的甘蔗也可能携带细菌。这些有害细菌可能会引起人体肠道菌群紊乱，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适，因此不适合在切断红甘蔗后食用。

3、 甘蔗外面变红，主要是放置时间长了氧化反应。如果甘蔗外部微微变红，没有渗入甘蔗的果肉，这样的甘蔗是可以食用的，但是要尽快食用，不宜存放过久。

4、 如果甘蔗外面是红色的，剥皮后红色已经渗入果肉，那么这样的甘蔗已经感染了有害微生物，已经变质，不应该再吃了。

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