马齿菜的做法和吃法视频（马齿菜的做法和吃法）

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1、 凉拌，马齿苋最常见的吃法就是凉拌。

2、 方法简单，味道比较少见，酸酸滑滑的味道。

3、 练习：

4、 将马齿苋放入沸水中汆烫至变色，待变色后捞出。

5、 放入冷水中，晾凉备用，取一碗，放味精、醋、辣椒油、盐、香油，备用。取出冷却后的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加入调好的酱料，搅拌均匀。

6、 马齿苋不能在锅里烫太久，否则会失去味道。

7、 另外，烫伤后，可以用清水冲洗粘液，洗掉略粘的感觉。

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