长沙捆鸡是怎么做的（长沙捆鸡是什么做的）

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1、 长沙鸡捆由鸭肠、鸡肠、猪肠等制成。或者豆制品。鸡捆是长沙街头的小吃。有素鸡捆和肉鸡捆两种。素鸡捆是豆制品做的。不过和前面说的肉鸡捆一样，全国各地都有，也叫素鸡。

2、 肉夹鸡又称肉夹鸡，是用洗净的鸭肠、鸡肠、猪肠等制成的半成品。紧紧地绑成火腿形状，然后用特殊的盐水腌制。

3、 想吃的时候就切成薄片，或者凉拌或者炒着吃。

4、 口感柔韧多汁，口感微苦，然后转鲜转甜，回味无穷。

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