怎样泡盐蛋好吃窍门（怎样泡盐蛋好吃）

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1、 食材：鸭蛋；粗盐、精盐适量；计数高度白酒；花椒；八角；生姜；一点肉桂和陈皮。

2、 步骤：

3、 首先将鸡蛋或鸭蛋放入清水中，彻底清除表面的泥和污泥，然后用清水冲洗干净，将表面的水逐一擦干。

4、 将每个鸡蛋或鸭蛋放入高度白酒中，均匀蘸一层白酒。

5、 然后放入盐中，均匀的滚一层盐，厚度尽量保持均匀，这样咸蛋吃起来味道均匀，盐的厚度为米。

6、 最后将咸鸭蛋装入密封袋中，封口。

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