自贡有哪些特色的小吃啊（自贡五星街那里有什么特色小吃）

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1、 自贡五星街特色小吃：

2、 自贡火鞭牛肉：起源于清朝乾隆年间，清末民初成为四川著名特产。

3、 与张飞牛肉、太和牛肉并称为四川牛肉三大宗师。

4、 它以其高品质、美味、薄如纸、清脆的香味和持久的口感而闻名。

5、 自贡冷食兔：是四川自贡著名的特色美食。它也被称为冷食兔，味道浓郁，辣兔。是自贡、抚顺、荣县的传统民间食品，已有一百多年的历史。

6、 芙蓉蛋：通常的蒸蛋，与肉丁不同，因其形似粉嫩盛开的芙蓉花蕊而得名。

7、 开花白饼：用糯米浸泡，再用石磨碾成细面，自然发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。

8、 它的味道是天然的糯米香，回味甘甜，老少皆宜。

9、 盐菜：包括炸葱花、金黄酥皮卷、鲜蘑菇白菜饺子、雪甜饺子、盐商肉松饼、雪娃娃、大山玉米糁、五仁巴荒、油条、风味凉粉。

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