比目鱼的做法大全家常清蒸比目鱼（清蒸比目鱼的做法）

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1、 材料：比目鱼600g、油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、白酒1茶匙、彩椒1/4、胡椒粉10g、葱适量、姜适量、蒸鱼油2茶匙。

2、 练习：

3、 1.将新鲜比目鱼洗净；

4、 2.将鱼去皮、去内脏、洗净；

5、 3.放入葱姜末，放入花椒、盐和胡椒粉，揉匀；

6、 4.加入白酒，揉匀，密封后放入冰箱50小时；

7、 5.将腌制好的鱼放入蒸锅蒸熟，开锅蒸10分钟左右；

8、 6.洋葱切成丝，放入冷水中；

9、 7.将蒸好的鱼放入鱼盘中，加入葱丝和彩椒；

10、 8.加入蒸好的鱼和酱油；

11、 9.锅里热油，淋在鱼上，上桌。

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