糖麻叶怎样做（内蒙灌糖麻叶怎么做）

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1、 内蒙古糖麻叶灌溉的实践：

2、 原料：精粉10 kg，碱性面粉100 g，红糖1 kg，盐200 g，明矾200 g，水6，5 kg。

3、 每公斤20枚炸弹，消耗250克燃料。

4、 糖麻叶的具体制作方法：

5、 1.将明矾捣碎，然后放入碱面粉和盐，倒入三分之一的水中研磨融化(用手摸)，然后将剩下的水倒入一个盆中，与面粉同时放入盆中搅拌均匀。将面粉折叠后刷上油，放在案板上片刻，用刀切成长条，剁成小块，每块重80g

6、 2.将0.5kg炒面与红糖混合，再与250g挂面揉成糖面；

7、 3.在糖糊上铺一小块面糊，两端拉伸成长方形，等距离切三次，但不要切到底。捞起放入油锅，糖糊朝下，用筷子压背面，使四瓣全部鼓起，然后取出，用糖麻叶填满，即成。

8、 糖渍麻叶成品金黄，糖泡膨胀，绵软香甜，味道鲜美。

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