卤水要放哪些调料（卤水中放多少香料）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。卤水要放哪些调料，卤水中放多少香料这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 标准12.5千克盐水中香料的含量：

2、 调料：川盐300克、冰糖250克、姜500克、葱300克、料酒100克、鸡精、味精。

3、 调料：山奈30克，八角20克，丁香10克，豆蔻50克，茴香20克，白芷50克，草果50克，香草60克，陈皮30克，肉桂80克，豚草50克，千里光30克，香茅40克，草50克。

4、 盐水中香料的含量：

5、 八角5克、肉桂3克、茴香5-10克、甘草3克、山奈2克、酒酿1克、花椒5克、砂仁2克、豆蔻1克、草果3克、丁香3克、姜30克、葱40克、九韶20克、冰糖80克、味精4克、精盐90克、鲜汤1500。

关于卤水要放哪些调料，卤水中放多少香料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。