低聚半乳糖有哪些（低聚半乳糖是什么东西）

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1、 低聚半乳糖(GOS)是一类具有天然性质的功能性低聚糖，其分子结构一般为1-7个半乳糖基团连接在半乳糖或葡萄糖分子上，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n为0-6)。

2、 在自然界中，它是一种具有天然性质的功能性低聚糖，在人类母乳中含量丰富。婴儿体内双歧杆菌菌群的建立很大程度上取决于母乳中的GOS成分。

3、 低聚果糖是一种天然活性物质。

4、 甜度是蔗糖的0.3-0.6倍。

5、 它既保持了蔗糖的纯甜味，又比蔗糖的甜味更清新。

6、 是一种具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙吸收、调节血脂、免疫调节、抗龋齿等保健功能的新型甜味剂。被誉为继抗生素时代之后最具潜力的新一代添加剂3354。

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